TÜİK Tarım Raporu: Bitkisel Üretimde Zor Yıl Bekleniyor

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2025 yılı ikinci bitkisel üretim tahminini açıkladı ve buna göre, bitkisel üretim miktarlarının geçen yıla kıyasla azalacağı tahmin edildi.

Toplam üretim miktarının tahıllar ve diğer bitkisel ürünlerde (yem bitkileri hariç) yüzde 10,4 azalarak 67,1 milyon ton, sebzelerde yüzde 0,8 azalarak 33,3 milyon ton, meyveler, içecek ve baharat bitkilerinde ise yüzde 30,4 azalarak 19,8 milyon ton olacağı öngörüldü.

Tahıl Üretiminde Yüzde 12,4 Düşüş Bekleniyor

Tahıl ürünleri üretiminin 2025 yılında bir önceki yıla göre yüzde 12,4 oranında azalarak yaklaşık 34,2 milyon ton olacağı tahmin edildi.

Ürün bazında değişim tahminlerine göre buğday yüzde 13,9 azalışla 17,9 milyon ton, arpa yüzde 25,9 azalışla 6 milyon ton, çavdar yüzde 20,9 azalışla 203 bin ton, yulaf yüzde 22,3 azalışla 303 bin ton, mısır yüzde 4,9 artışla 8,5 milyon ton oldu.

• Nohut: 406 bin ton
• Kuru Fasulye: 247 bin ton
• Kırmızı Mercimek: 230 bin ton

Patates üretiminin ise bir önceki yıla göre yüzde 13 azalarak 6 milyon ton olacağı öngörüldü.

Yağlı tohumlarda soya üretimi yüzde 17,4, ayçiçeği üretimi yüzde 17,6 oranında düşerek sırasıyla 149 bin ton ve 1,8 milyon ton seviyesinde gerçekleşeceği, şeker pancarı üretiminin de yüzde 4,1 azalarak 21,5 milyon ton olacağı kaydedildi.

Sebze Üretiminde Azalma Devam Ediyor

TÜİK verilerine göre, 2025 yılında sebze üretimi bir önceki yıla göre yüzde 0,8 azalarak 33,3 milyon ton seviyesinde olacak.

Sebze grubunda karpuzda yüzde 8,3, kuru soğanda yüzde 2,6, kavunda yüzde 17,5 üretim artışı beklenirken, domateste yüzde 7,6, salçalık kapya biberde yüzde 6,3, taze fasulyede yüzde 8,3 oranında azalış tahmin edildi.

Meyve, İçecek ve Baharat Bitkilerinde Büyük Düşüş

Meyveler, içecek ve baharat bitkileri üretiminde yüzde 30,4 azalış bekleniyor. Elma yüzde 48,3, şeftali yüzde 46,1, nektarin yüzde 44,1, kiraz yüzde 70,6, üzüm yüzde 24,5, çilek yüzde 1,9 düşüşü beklenirken, mandalina ise yüzde 7,1 artış öngörüldü. Portakal yüzde 15, limon yüzde 34,8 oranında azalacağı belirtildi. Fındık yüzde 38,5, ceviz yüzde 38,1, antep fıstığı yüzde 61,1 azalış gösterecek. Muz üretiminin yüzde 1,6, zeytin üretiminin yüzde 34,7 azalacağı tahmin edildi.